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Le glacier de tradition pour tous les particuliers

Toutes nos pâtisseries sont faites maison et surgelées. Elles nécessitent 4 heures de décongelation.

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Ambre
Crème noisette, crème chocolat, génoise, biscuit joconde, noix caramélisée.
De 4 à 50 personnes.
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Charlotte Framboise
Biscuit cuiller, mousse framboise, framboises billes, finition avec des framboises.
De 4 à 12 personnes.

Suggestion : Servir avec un coulis de framboise.
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Charlotte Choco-Poire
Biscuit cuillère, mousse chocolat-poire, dés de poire, finition avec des poires effilées et copeaux de chocolat.
De 4 à 12 personnes.
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Daquoise Framboise
Dacquoise ( macaron aux amandes ) surmontée d'une crème légère vanillée agrémentée de framboises. Finition meringue striée caramélisée.
De 4 à 12 personnes.

Suggestion : Servir avec un coulis de framboise
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Royal
Mousse chocolat légère, feuillantine chocolat noisette, biscuit Joconde, finition: poudre de cacao.
De 4 à 50 personnes.
Suggestion: servir avec une crème anglaise.
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Fraisier (de saison)
Crème mousseline, fraises, génoise.
De 4 à 50 personnes.
Sur commande uniquement.
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Framboisier
Crème mousseline, framboises, génoise.
De 4 à 30 personnes.
Sur commande uniquement.
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L’alambra
Crème chocolat légère, crème à la crème brûlée, gâteau brownies, décor marbré.
De 4 à 50 personnes.
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Speculomissu
Tiramissu aux Speculos
De 4 a 12 personnes.

Photos non contractuelles.